Označevanje hranilne vrednosti in izjeme

Označevanje hranilne vrednosti je obvezno za vsa predpakirana živila, vključno za živila, ki so namenjena obratom javne prehrane, če so ta živila v predpakirani obliki neposredno ponujena končnim potrošnikom (npr. razne omake, pijače v originalni embalaži ipd.). Označevanje hranilne vrednosti ni potrebno v primeru  nepredpakiranih živil. Izjeme, ki so izvzete iz zahteve po obvezni označbi…

Hranilne vrednosti: viri in literatura

Slovenske prehranske tabele – živila rastlinskega izvora Meso in mesni izdelki ZDA FAO EU Program za izračun hranilnih vrednosti OPKP – odprta platforma za klinično prehrano    

IZRAČUN HRANILNIH VREDNOSTI, ALERGENI TER DEKLARACIJE – Vsi podatki o izdelku na enem mestu

Označevanje hranilnih vrednosti živil je obvezno od 13. decembra 2016 dalje. Pripravili smo računalniški program, ki izračuna hranilno vrednost iz sestavljene recepture ter tiska nalepke. Program pripravi podatke za tisk nalepke s hranilnimi vrednostmi ter poudarjenimi alergeni na deklaraciji. Izpisuje lahko poličnike in cenike. S programom lahko sami oblikujete nalepko. Generira lahko tudi različne črtne…