Specializiran računalniški program za pekarstvo

Opis osnovnih zmožnosti programa PEKARNA:

Računalniški program PEKARNA je popolnoma prilagojen poslovanju pekarne. Temelji na načelu, da je 90 % strank stalnih odjemalcev, za katere se že v naprej ve kakšne količine naročajo na določen dan. Podpira različne načine dogovorov pri izdelavi naročil in sicer:

• Za izbrano stranko veste že v naprej kakšne količine naroča na določen dan (ponedeljek, petek, sobota)
• Za stranko prepišete naročilo takšno kot je bilo včeraj, prejšnji teden, prejšnjo soboto ipd..
• Za stranko ne veste vnaprej kakšne količine bo vzela. V tem primeru preprosto količine vpišete ko so vam znane.

Ko je ob zaključku nekega obdobja potrebno iztiskati fakture, se izbere opcija tiskanje faktur za obdobje. Potreben je le vnos datuma izdaje fakture, začetek in konec obdobja. Avtomatsko se izpišejo fakture za stranke, ki se jim fakturira na enako število dni (10, 15, 30). To pomeni da imajo lahko poljubne stranke poljubno dolga obdobja npr. 10, 15, 30 ipd.. dni. Izpisane fakture se shranijo v fakturno knjigo, kjer lahko pogledate promet po obdobju za vse stranke ali le za izbrano stranko. Tu lahko naknadno pogledate kakor tudi ponovno iztiskate že izpisano fakturo. Seznam izdanih faktur se lahko prenese tudi naprej v saldakonte in glavno knjigo.

V primeru da so izdelani normativi za izdelke lahko program na osnovi naročil kakor tudi na osnovi izdanih faktur izračuna porabo materiala.

V Materialnem poslovanju lahko vodite evidenco nabavljenega in porabljenega materiala. Vodite lahko kartice materiala in pregledujete nabavo materiala po dobaviteljih.

Program pekarna zna tiskati tudi virmane in položnice.

Ceniki se hranijo v dnevnik cenikov, tako da lahko tudi za nazaj pogledate, kakšne cene so izdelki imeli. To pa pomeni tudi, da se lahko spremenite ceno sredi dekade. Program bo sam zaznal kdaj je to bilo in bo tudi jasno izpisal na fakturi kakšne so bile stare cene in kakšne so nove ter od kdaj veljajo nove cene.

• Na ceniku imate lahko izpisane izdelke po blagovnih skupinah.
• Opis funkcij ki jih program PEKARNA podpira
• Sestava naročila
• Kopiranje naročila iz poljubnega ali včerajšnjega dne
• Naročilo se lahko kopira za eno ali več strank. (Opcija: kopiranje za skupino strank)
• Kontrola naročil
• Ročna sestava naročil: možnih je več načinov vnosa (direkten vpis v tabelo, odpre se seznam izdelkov vanj je potrebno vpisati le količino, potrebno je vpisati šifro izdelka in količino)
• Primerjava naročila s poljubnim dnem za eno ali vse stranke
• Seštevek dnevnega naročila za vse stranke
• Izpis tabele naročil
• V primeru da se uporablja tudi Materialno poslovanje je možen izpis delovnega naloga
• Vpisovanje vrnjenih izdelkov
• Dnevni iztržek (po naročilih) količinsko in vrednostno
• Evidenca po šoferjih
• Omogoča, da se nastavi oz. določi, da v nedeljo k stranki pelje drug šofer kot običajno med delavniki. Pomembno: zaradi analize po prodaji po šoferjih in stimulacije
• Dodatni standardni razvozi
• Za en dan je mogoče imeti sestavljena naročila za jutranji, dopoldanski in popoldanski razvoz. Omogoča do 9 dodatnih razvozov. Omogoča preglede za vsako stranko, kakor tudi pregled nad dodatnimi razvozi npr.: pregled nad jutranjim razvozom, dopoldanskim razvozom itd.
• Dobavnice
• Izpis dobavnice za eno stranko, vse stranke ali skupino strank ki ustreza nekemu skupnemu IDENT-u
• Izpis dobavnice na osnovi naročila ali kot dodatna dobavnica
• Obliko izpisane dobavnice ima lahko vsaka stranka drugačno in jo je mogoče oblikovati po želji stranke
• Izpis poročila o izdanih dobavnicah v nekem obdobju v obliki tabele (za vsak dan se izpiše številka dobavnice in količine, ki so bile v tem obdobju dobavljene. Na koncu so količine še seštete.
• Vrstni red tiskanja dobavnic se lahko prilagodi vrstnemu redu razvoza za posamezne šoferje. Prednost tega je, da dobavnic ni potrebno naknadno sortirati, šofer lepo jemlje dobavnice z vrha kupčka.
• Izpis izdanih dobavnic v nekem obdobju za izbrano stranko. Primer: stranka je dobavnice založila, potrebuje pa jih zaradi inšpekcije.
• Na dobavnici je lahko prikazan izdelek, četudi ga stranka ne naroči. Primerno je tedaj, ko se v prodajni program uvede nov izdelek, ali ob posebnih priložnostih – praznikih (npr. parkeljni, potice ipd..).
• Lahko izbirate kako boste izpisovali dobavnice: ali samo dobavnice za šoferja Petra in Miha, ali pa izpis po vrstnem redu razvoza...

Izpis faktur

• Izpis fakture na osnovi izdanih dobavnic v nekem obdobju
• Sestava dobavnice, iz katere se takoj iztiska tudi faktura
• Če se cene v obdobju spremenijo je ločen prikaz kolikšne količine so po starih in kolikšne po novih cenah.
• Prikaz vrnjenih količin izdelkov. Količinsko in vrednostno.
• Tiskanje faktur za stranke ki imajo isto obdobje fakturiranja (npr. 15 dni)
• Fakture se shranijo v fakturno knjigo
• Fakturo, ki je izdelana za neko obdobje (npr. 10 dni) se lahko razbije na dva dela. Ena faktura vsebuje izdelke ki so sveži le en dan (kruh in pecivo) in ima valuto plačila npr. 15 dni. Na drugi fakturi pa so ločeno prikazani trajni izdelki (npr. testenine, zamrznjeni program) z rokom plačila npr. 30 dni.
• Kasaskonto: kupcu lahko za obdobje npr. 3 mesecev za nazaj izpišete dobropis glede na vrednost prodanih izdelkov. Popust lahko razdelite po blagovnih skupinah npr. 1% za kruh, 2% za pecivo.
• V fakturni knjigi je mogoče voditi evidenco plačanih in neplačanih faktur, pogledati vsebino izbrane fakture, ponovno izpisati že izdano fakturo, pogledati promet po strankah.
• Izdane fakture je mogoče prenesti tudi v druge programe: saldakonti, glavna knjiga
• Pregled in tiskanje seznama izdanih faktur za neko obdobje, ki pripadajo nekemu sistemu.
• Bremepisi
• Dobropisi
• Super rabat (enak % za vse izdelke)
• Super super rabat (Še dodaten super rabat samo za posamezne izdelke. Npr. za tiste izdelke, katerim trgovina sama priloži lastne vrečke). Opcija: na Vašo željo je mogoče specificirati za katere izdelke velja ta popust.
• Vsebino vsake fakture je mogoče kadarkoli pogledati na zaslonu ali ponovno iztiskati na tiskalnik.

Analize

• Vse količine in cene o prodanih izdelkih iz dobavnic in faktur se hranijo. Dosegljivi so vsi podatki tudi iz preteklih let. Zato lahko kadarkoli pogledate (tudi za več let nazaj) količinsko in vrednostno realizacijo po posameznih dnevih ali obdobjih. Lahko pregledujete realizacijo po šoferjih, trgovskih sistemih, okoliših ipd...
• Pregled prodaje izdelkov za neko obdobje
• Največji neplačniki: koliko ima katera stranka neplačanih in zapadlih faktur, koliko že zamuja s plačili.
• Promet obdobje izdelki: omogoča tudi pregled prodanih izdelkov po izbrani stranki, skupini strank, po šoferjih, po sistemih ipd.. Seštevajo se količine iz dnevnih naročil – dobavnic. Pri pregledu po šoferjih lahko program zazna, da je v soboto ali nedeljo vozil drug šofer kakor med tednom.
• Vrednostna prodaja izdelkov: sešteje količinsko in vrednostno, koliko izdelkov je bilo prodanih, sešteje koliko denarja gre za osnovna sredstva, delavce, material. Pregled je mogoče delati po stranki, skupini strank, šoferjih, komercialistih ipd… Lahko sešteva tudi le po skupini izdelkov npr. beli kruh, polbeli kruh, pecivo ipd…
• Opcija: Pripravimo lahko datoteke, iz katerih se lahko potem delajo nadaljne poizvedbe in rišejo grafi. Npr. EXCEL ipd..

Izdelki

• Izdelke lahko grupirate v gruče. (po IDENT-u)
• Na osnovi gruč imate lahko potem izdelke na ceniku razporejene po skupinah. Ločen prikaz za osnovne vrste kruha, specialni kruh, pecivo... Gruče lahko uporabite tudi pri analizah, kjer lahko za posamezno skupino izdelkov pogledate realizacijo.
• Isti izdelek z isto šifro ima lahko pri različnih strankah drugačne cene. Program avtomatsko glede na stranko za katero se dela dobavnica predlaga ustrezno ceno iz vnaprej definiranega cenika.
• Vpis specifikacije izdelka. Močno poenostavi delo. Podatke vedno vnašate le na enem mestu. Nato pa program avtomatsko preko šablon (ki se lahko poljubno oblikujejo) generira poročila, cenike, specifikacije, nalepke...

Ceniki

• Poljubno število cenikov. Npr. cenik za šole, cenik za trgovine, cenik s posebnimi dogovori ipd.. Število cenikov ni omejeno.
• V cenik se vpisujejo drobnoprodajne cene. Za posebne skupine izdelkov pa lahko tudi proizvodne cene
• Ista stranka ima lahko dva cenika. Maloprodajni in veleprodajni. Maloprodajni je zaradi dobavnice z vsemi kalkulacijami (prevzemni list). Veleprodajni glede na dogovorjene prodajne pogoje (obračuna se na fakturi).
• Prikaz sestave cene. Pri vnosu drobnoprodajne cene in rabata lahko računalnik na zaslonu prikaže celotno kalkulacijo. Cena brez DDV, cena z rabatom, Znesek DDV, ki ga morajo odvesti trgovine, znesek DDV, ki ga moramo sami odvesti za šole in gostilne. Znesek rabata (zaslužek trgovine). Kolikšni so stroški materiala po zadnjih nabavnih cenah in koliko denarja ostane za kritje ostalih stroškov.
• Zgodovina cenikov. Shranjene so vse stare cene izdelkov iz vseh cenikov. Če se med obdobjem ko fakturiramo spremeni cena, bo računalnik to zaznal in na računu ločeno prikazal koliko je po starih in koliko po novih cenah.
• Izpis Poročila o spremembi cen za Ministrstvo za ekonomske odnose
• Prikaz cene na enoto kilograma.
• Možnost kopiranja cen iz enega cenika v drug cenik.
• Izpis cenika izdelkov po blagovnih skupinah.

Ostale posebnosti programa za Pekarstvo

• Vsi podatki za nazaj so shranjeni.
• Vedno se lahko za nazaj pogleda dobavnica, izdan račun in stari ceniki.
• Ob novem letu se naredi prenos v novo leto.
• V novo leto se prenesejo šifranti in ceniki. Naročila, dobavnice in izdane fakture pa se ne prenesejo. V samem tekočem letu pa je omogočeno pogled v naročila za nazaj predhodno leto ali tudi za več let nazaj.
• Še vedno so shranjeni vsa naročila, dobavnice, fakture in cene.

Program že uporablja okoli 90 pekarn. Prednost programa je v tem da zelo močno avtomatizira delo z računalnikom od naročila, delovnih nalogov, mesilnih listov, preko dobavnic in faktur do materialnega poslovanja. Ker smo se med drugim tudi specializirali za področje pekarstva redno spremljamo spremembe in novosti s tega področja.

Prenašanje podatkov v druge programe: Izdane fakture se lahko prenašajo v ostale programe za knjiženje in spremljanje glavne knjige in saldakontov. Naročila se lahko prenašajo v ostale programe za spremljanje proizvodnje.

Ostali naši programi: Glavna knjiga s saldakonti, Osnovna sredstva, Osebni dohodki, Avtorske pogodbe, Pogodbe o delu, Virmani položnice, Obresti, Fakturiranje, Materialno poslovanje, Veleprodaja, Maloprodaja, Potni nalogi...

Program lahko zgenerira posebno datoteko z vsemi poročili v nekem obdobju. Iz teh podatkov je možno razbrati dneve v letu na katere je bil največji promet, struktura in delež prodanih izdelkov. Promet skozi vse leto na posamezen dan (ponedeljek, torek…) skupaj s strukturo prodanih izdelkov. Promet po strankah. Letni promet

Opis osnovnih zmožnosti programa EKSPEDIT:

Ta program je tesno vezan na program PEKARNA in kot samostojen ne deluje. Podatke črpa iz dnevnega naročila, ki se sestavlja iz dobavnic.

V dnevno naročilo se vpišejo podatki, ki jih naročajo stranke. Iz tega naročila se iztiskajo tudi dobavnice. Izbere se opcija ekspedit, vpiše se obdobje - običajno je to jutrišnji dan. Če se vpišejo le ti podatki se bo za vsakega šoferja izpisalo ločeno, koliko mora naložiti na kombi. Možen je tudi izpis kolikšne količine je potrebno naložiti v košare za posamezne stranke. Ta funkcija je primerna zato, da se za vsakega šoferja pripravi toliko blaga, kolikor je naročeno. Da se ne pripravi preveč ali premalo.

• Izpis nakladalnih listov po šoferjih po kombijih oz. tovornjakih
• Izpis razdelilnega lista po strankah. Izpiše se kolikšne količine izdelkov je potrebno naložiti v košare za posamezne stranke.
• Možen je kumulativni izpis nakladalnega lista za šoferja ali skupino šoferjev (npr. skupaj za šoferja Janeza in Petra).
• Pri izpisu nakladalnega lista je omogočeno hitro definiranje izpisa le za skupino šoferjev ne glede na to ali je to izpis za posameznega šoferja ali kumulativni pregled.

Opis osnovnih zmožnosti funkcije AMBULANTNA PRODAJA:

Vsak od šoferjev ima lahko s seboj prenosni računalnik. Na svojem računalniku ima seznam strank in izdelkov s katerimi dela. Možnosti uporabe programa in principi dela so v celoti enaki. Od tu lahko izdaja dobavnice takoj ob dostavi, s točnimi količinami. To pomeni da lahko na licu mesta izstavi dobavnico. Na 10 ali 15 dni odvisno od načina fakturiranja prenese podatke o dobavnicah na disketo ali pošlje preko elektronske pošte in jih da referentu za fakturiranje. Ta pa jih potem skupaj z ostalimi izvede operacijo fakturiranje.

Prednosti: Razbremeni se delo referentke za izdajo dobavnic.

Slabosti: Nimamo podatka, kolikšno je naročilo za jutrišnji dan za proizvodnjo.

Opis osnovnih zmožnosti programa MATERIALNO POSLOVANJE:

Program dela po metodi LIFO.

Če materialnega poslovanja ne vodite dnevno, priporočamo da se ob knjiženju najprej poknjižijo vsi prevzemi ki so se dogodili v obdobju, za katerega se knjiži. Ko je uporabnik prepričan da so vsi prevzemi vpisani pravilno se jih prenese na skladišče in na kartice. Dokler prevzemi niso prepisani v skladišče jih je še možno popraviti.

Razknjiževanje materiala je prav tako povsem enostavno. Potrebno je vpisati datum razknjiževanja, potem pa je mogoče zaloge razknjižiti ročno ali na osnovi sestavljenih receptur. Pri ročnem razknjiževanju sta dve možnosti: vpisati je potrebno dejansko porabljene količine materiala; druga metoda pa je uskladitev zalog - v tem primeru se v skladišču popiše kakšno je dejansko stanje zalog v skladišču. Ti podatki se potem vnesejo v računalnik, računalnik pa nato avtomatsko izračuna kolikšne količine se morajo razknjižiti.

Opis osnovnih funkcij, ki jih podpira program MATERIALNO POSLOVANJE

• Prevzem materiala v skladišče. Prevzeme je mogoče dopolnjevati in popravljati dokler niso podatki prenešeni na skladišče (kartice). Možno je tiskanje prevzemnih listov
• Razknjiževanje zalog podpira več načinov
• Posamezno se vpisujejo količine, ki se bodo razknjižile
• Razknjiženje po normativih. Vpišejo se količine izdelkov, program pa sam izračuna porabo materiala na osnovi sestavljenih normativov
• Po delovnih nalogih. Sešteje količine izdelkov, ki so bile proizvedene po delovnih nalogih, nato pa izračuna porabo materiala po sestavljenih normativih.
• Na osnovi izdanih faktur. Sešteje količine izdelkov, ki so bile prodane v vpisanem obdobju. Nato izračuna porabo materiala po normativih.
• Uskladitev zalog. Vpiše se dejansko stanje zaloge, računalnik pa bo sam izračunal kakšne količine materiala se morajo razknjižiti da se bodo zaloge v skladišču ujemale z zalogami na karticah.
• Evidenca dobaviteljev. Omogoča pregled prevzemnih listov po dobaviteljih. Lahko se pogleda in iztiska vsebina prevzemnih listov, vodi se evidenca o plačanih in zapadlih nabavah. Pogleda se lahko pregled nabave materiala po dobaviteljih. Dokler prevzem ni prenešen na kartice se lahko vsebina popravi. Storniranje prevzemov in razknjižb. Ko je dogodek poknjižen ga ni več mogoče popravljati. Lahko se le še stornira.
• Poraba materiala. Omogoča pregled koliko materiala je bilo v določenem obdobju nabavljenega. Lahko se vodi ločena evidenca porabe po stroškovnih mestih. Zato program tudi omogoča ločen pregled , ki kaže koliko materiala se je porabilo za proizvodnjo kruha, slaščic ipd… Podatki so prikazani količinsko in vrednostno, koliko se je posameznega materiala porabilo za izbrano stroškovno mesto.
• Pregledi
• Količinski in vrednostni pregled nabavljenega materiala v določenem obdobju
• Pregled nabave materiala v izbranem obdobju za izbrano stranko ali skupino strank.
• Zadnje nabavne cene izdelkov, lahko se pogledajo tudi nabavne cene na določen dan.
• Trenutno stanje zaloge materiala, količinsko in vrednostno. Lahko se pogleda stanje za poljubni dan
• Gibanje nabave po mesecih.
• Kontrola: Lahko se preveri ali se nabavljene količine po karticah in po prevzemnih listih ujemajo

Opis osnovnih zmožnosti funkcije MESILNI LISTI Z DELOVNIMI NALOGI

• Delovni nalog: Na osnovi naročila program prišteje še rezervacije. Iz teh podatkov in sestavljenih normativov (receptur) izračuna potrebno količino materiala. Rezervacija materiala je lahko po skupinah npr. beli kruh, polbeli kruh, mlečno pecivo.. ali skupaj za celotno naročilo. Možni sta obe varianti hkrati.
• Potrebno število zamesov (kotlov) za posamezni izdelek ali skupino izdelkov. Število zamesov se računa glede na omejitve npr. velikost peči, kotla, število vozičkov ipd..
• Mesilni list izpiše razpored mesenja glede na prioritete in način peke. Npr. Najprej črni kruh, polbeli, beli, pecivo ipd.. Kakor tudi po načinu pečenja
• Vpis in spremljanje dejanskih in po delovnih nalogih porabljenih surovin.
• Vpis in spremljanje dejansko izdelanih, naročenih po naročilih in deformiranih količinah proizvodov.
• Več oz. poljubno število delovnih nalogov na dan. Glede na jutranje, dopoldansko ipd. naročilo.

Dodatni pregledi:

• Možnost sestave in izpis mesilnega lista po šoferjih
• Možnost izpisa postopka izdelave in za to potreben čas
• Možnost dnevnega prerazporejanja prioritet izdelkov za mesilne liste po rundah
• Kombinacije izdelkov, ki ne smejo iti na isto rundo, čeprav so pripravljeni iz istega testa (npr. zaradi različne temperature in časa pečenja)

Podjetje z več dislociranimi enotami - pekarnami:

V vsaki poslovni enoti je samostojno nameščen računalniški program za pekarstvo. Samostojno se delajo naročila, delovni nalogi, mesilni listi, dobavnice...

Na 10 ali 15 dni, ko se izdajajo fakture se podatki preko diskete, direktne modemske povezave ali preko elektronske pošte prenesejo na centralni računalnik, kjer se izvaja fakturiranje.

Ceniki, izdelki ... se ažurirajo na centralnem računalniku. Ob spremembi cen, uvedbi novega izdelka ipd. se iz centralnega računalnika po obratni poti pošljejo podatki na poslovne enote

Računalniški program PEKOVSKA EVIDENCA

• Kadrovska evidenca za pekarstvo
• Osnovna kadrovska evidenca
• Program omogoča vodenje osnovne kadrovske evidence zaposlenih (ime, priimek, EMŠO, naslov, davčna številka, datum rojstva ipd).
• Vodenje izpitov in pregledov
• Program omogoča za vsakega zaposlenega vodenje evidence o zdravniških pregledih, zdravstveni tečaji, izpit za varstvo pri delu,izpit za higienski minimum. Vnaša se datum opravljanja pregleda oziroma izpita ter potek oziroma zahtevano ponovno opravljanje pregleda oziroma izpita. Program nato za vsakega delavca posebej avtomatsko ob vklopu računalnika opozori, da se bliža datum ponovnega opravljanja pregleda oziroma izpita. Čas predhodnega opozarjanja je nastavljiv s strani uporabnika.
• Dnevne beležke o posameznem delavcu
• Program omogoča za vsakega delavca posebej vodenje mesečne uspešnosti v obliki vnosa prostega teksta oziroma opomb, ki jih delodajalec po potrebi vnaša vsak dan sproti. Na koncu meseca vnešene opombe lahko služijo za ocenjevanje uspešnosti posameznega delavca.
• Vodenje dopustov
• Program omogoča vodenje dopustov, ki obsega:
• Vnos skupnega števila dni dopusta za posameznega delavca, možnost avtomatskega izračuna dni dopusta za posameznega delavca po pravilniku o dopustih, ki veljajo v posameznem podjetju.
• Odpisovanje porabljenega dopusta in vodenje evidence o preostalem dopustu.
• Rezervacije letnega dopusta vnaprej in pregled rezervacij preko vseh delavcev z namenom detekcije prekrivanja dopustov večih delavcev.
• Delovne obleke
• Program omogoča vodenje evidenc prejema delovnih oblek po delavcih in avtomatsko opozarjanje na ponovno zadolžitev.
• Tehnični pregledi vozil
• Program omogoča vodenje evidence tehničnih pregledov vozil, ki jih imajo zadolžene posamezni delavci.
• Izpisi
• Vse evidence so podprte z ustreznimi izpisi.
• Prikaz zapadlih dogodkov
• Opozarjanje na zapadle dogodke se lahko izvaja na dva načina:
• S prikazom zapadlih dogodkov iz programa
• Z avtomatskih prikazom zapadlih dogodkov ob zagonu računalnika

Dograjevanje programa: Na željo uporabnika, programe dogradimo in prilagodimo specifičnim zahtevam. (Cena se predhodno določi glede na zahtevnost projekta).

Garancija in vzdrževanje: Garancija za programe znaša 1 leto. V garanciji je všteta brezplačna telefonska pomoč pri uporabi funkcij programa. V času garancije ste upravičeni do novih verzij v primeru nekaterih zakonskih sprememb (plačate le stroške namestitve).

Vzdrževanje: možno je vzdrževanje na klic ali pa po vzdrževalni pogodbi. Programi se lahko vzdržujejo tudi preko modema.

V ceno vzdrževalne pogodbe so vštete naslednje storitve:

• Podaljšanje garacije
• Obveščanje o spremembah programov
• svetovanje o delovanju in uporabi programa po telefonu
• upravičenost do najnovejše obstoječe verzije programa
• prilagajanje programa glavnim zakonskim spremembam
• nižja cena vzdrževalne ure
• dogovorjen odzivni rok
• dogovorjeno število brezplačnih vzdrževalnih ur.

INFORMACIJE IN NAROČILO Po telefonu 04/2807800 ali 041/330037 ali preko elektronske pošte: posta@carpediem.si